Vinum

alors voila, j'ouvre le sujet

Oki !

Alors moi, je garde du Cap Flojague. Au départ, c'est le chateau Flojague, un côtes de Castillon. C'est le vin que je buvais quand je découvrais les paysages de l'avesnois. Ses parfums et saveurs évoquent des souvenirs de campagne odorifère et de patûres verdoyantes.

Le Chateau Flojague était le premier vin de la maison. Mais le producteur a obtenu l'AOC St Emilion pour un nouveau premier vin. Le Chateau Flojague s'est transformé en Cap Flojague et est devenu le second vin... Le vin a été amélioré, il est notamment vinifié dans les cuves de St Emilion. C'est vrai qu'il est en quelque sorte meilleur... Mais mon préféré reste le Chateau Flojague car son goût, un peu plus rustique certes, me rappelle davantage cette période.

Il me reste quelques bouteilles du chateau que je garde précieusement pour les très grandes occasions. Le Cap, lui, m'est moins précieux, puisque je pourrais toujours en faire rentrer.

Donc c'est deux vins de bordeau? moi je connais assez peu la région

Oui, deux côtes de Castillon

Mes vins préférés sont les rouges d'aquitaine, j'apprécie moins les vins trop fruités. Mais j'aime les goûter tous.

La dernière grande bouteille que j'ai ouverte était un Chateau LaPointe. Excellent et célèbre Pommerol. Le vin idéal d'ailleurs pour initier une personne qui ne connait pas le vin. Un bon Pommerol ou un Saint-Julien, pour initier, ça aide, car c'est du nectar. Bien choisi, sa qualité est indiscutable même pour le novice !

Par contre, j'ai commis un petit sacrilège avec ce vin, car je l'ai ouvert lors d'un... barbecue !

M'enfin, j'avais trop envie ce jour là de partager ce bon vin avec un ami qui m'avait rendu service.

Ca dépend, ,je connais pas vraiment ces vins mais ils m'ont l'air de vins rouge léger, c'est idéal avec un barbecue aussi biens qu'avec du poisson pour ceux qui n'aiment pas le blanc.

Par contre je ne le recommanderais pas avec un plat en sauce

Ces deux vins sont recommandés pour les viandes rouges, le gibier et beaucoup d'autres plats. Ce sont de très grands vins, comme la Margaux encore^^. En revanche, pour un barbecue, un vin moins structuré comme un cahors, voire un médoc à la limite, suffiront largement.

(ou un tit rosé bien frais^^)

J'avoue ne pas accrocher sur les rosés.
Dans ce cas on pourrai également taper sur des hotes cotes de beaune, et certains bons bourgognes

Oui c'est vrai, j'ai toujours le réflexe vins de bordeaux !

Même pour le rosé d'ailleurs^^ J'adore le bordeaux clairet !

Je ne connais pas du tout le rosé car je n'ai pas apprécié ceux que j'ai gouté, je préfère largement un bon blanc ou un bon rouge ( suivant les circonstances)

Saint Julien : Chateau Moulin Riche
vous en tomberez de plaisir

Je ne l'ai pas gouté, mais je te crois !

Tu peux le commander par correspondance chez Cuvelier Fauvarque à Haubourdin (59), une excellente maison...

C'est bon à savoir. Combien le carton de 6 ?

Ca doit faire dans les 150 euros je crois... mais c'est du nectar

150 euros en primeur, ça commence à faire cher, même pour un St Julien^^

M'enfin, 150 € à boire, c'est le tarif normal^^

Je les achète à boire en général parce que ces vins là, j'en ai pas beaucoup, et je n'ai pas encore les moyens de me constituer une cave digne de ce nom^^ Donc, quand j'en achète, c'est que j'en ai besoin assez vite^^

Mais dans l'avenir, je m'en rentrerai quelques caisses en primeur.

moi j'ai du vin à boire mais j'ai également des vins à vieillir et je me suis acheté cet été un chateau Margaux (6 bouteilles) que je pourrais pas ouvrir avant 10-15 ans, je dois être marteau!

Quand on achète du vin pas pour une consommation immédiate, le secret est de toujour en acheter au moins 6 ou 12 bouteilles, quand viens l'année ou tu veux essayer, tu en essaie une bouteille(éventuellement avec des potes mais des bon pote car c'est possible qu'il soit encore mur) et comme ca tu voie si tu as encore besoin de le laisser murir, s'il est buvable pendant 3 ans ou s'il faut que tu te grouilles

edit : excusez pour les fautes

Revelati... tu pourrais éditer s'il te plait et remettre à Margaux sa majuscule (en enlevant le "e" au passage)...
Je sais chuis maniaque... mais c'est tellement précieux cette chose là (dsl puce... mais là on ne parle que d'excellent vin... pas de conso quotidienne )

euh j'ia cru comprendre...
mais c'est qd mm pas une raison, pour augmenter ta consommation quotidienne ^^

ba euh yen a pas de consommation quotidienne

De toute facon, je pense pas qu'il en aurai les moyen (d'en consommer tous les jours)

Moi je consomme quotidiennement un à deux ballons de vin rouge. C'est bon pour accompagner le repas du soir, et c'est bon pour la santé.

En gros, je bois une bouteille par semaine, je ne trouve pas que cette consommation quotidienne soit problématique.

une bouteille par semaine ca va mais ca peux couter cher si c'est du Chateau Margaux

Mon vin quotidien coute un peu plus de 3€ la bouteille, c'est un simple bordeaux, mais délicieux et surtout, il se dénature peu, même en fin de bouteille.

tu me rappelles ou te te le procure? j'en commanderais bien 6 pour essayer. Il est pas trop jus de bois? (je trouve que certains bordeaux ont ce défaut)

Il est pas trop jus de bois, il a même été cité une année dans le guide Hachette des Vins avec une étoile. (ce qui n'est pas rien^^)
Il coute entre 3 et 3.50 € la bouteille et se trouve normalement très facilement dans les...... "Champions" !

Comte de Maignac.

Pour un vin de tous les jours, c'est PLUS que suffisant !