Le top du top du top !!!

Pinaise, les bretons ont envahi Paris !

(et Toulouse^^)

euhhhh Marcel ya personne de Paris ici^^

et, Kouign aman en breton c'est pain et beurre pas gateau au beurre, nuance

(la bretonne enquiquineuse)

Les traou mad c'est trop bon
Pour parler du salé, vous pensez quoi du kig ar farz

mes connaissances s'arrêtent au sucré (et aux galettes, mais ça c'est inévitable :p)

revelati a écrit:

Pour parler du salé, vous pensez quoi du kig ar farz

aucun mot ne peut définir cette nourriture céleste............

mais qu'est ce que c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!

tu aimes quelle façon (oui il en existe deux sucrée ou salée ?)...moi les deux.....

nb...Revelati....c'est kig Ha Farz

pour une bretonne eh ben !! quelle honte ^^

excuses, je connais que la version salée mais j'adore, la version sucrée elle est faite comment?

ba la version sucrée....

ba tu mélanges la farine de blé avec du lait, du sucre, du beurre et un oeuf...

ca a plus rien a voir avec du Kig ha Farz alors si?

ahh si si...tu as toujours du lard et des légumes....

mais c'est vers Pleder Christ...qu'ils ont cette recette

vous pouvez poster la recette Kig ha Farz et similaire?, j'suis preneur

Ingrédients :

500 gr de farine de blé noir
1 kg de lard
1 chou
1 rutabaga
oignons
échalotes
un peu de graisse de porc (mais je suis pas sure qu'on en met chez nous)

Cuisson : 4 h

Préparation :

d'abord dans un saladier tu mélanges la farine avec de l'eau, quantité qui est variable selon les goûts et les habitudes mais la pâte doit rester très épaisse...
pendant ce temps tu as mis à cuire dans une marmite le lard et les légumes...
dans un sac tu verses le farz et tu ficeles...
plonges le sac dans la marmite avec légumes et lard (ça doit bouillir)

puis cuisson à feu doux, comme pot-au-feu...
après 4 heures de cuisson, tu sors le sac, et tu "casses" le farz en le malaxant avec les mains...chez nous on l'émiette "bruzunog"
et tu sers...

mais le truc c'est qu'il faut avoir le coup de main...

et la recette sucrée...(là c'est salé)..jla demande à ma tante^^

Mouais, infaisable quoi...

ba si c'est faisable...
sinon j'en mangerai pas ^^

non, non, c'est pas si compliqué, c'est un peut comme la potée qu'on retrouvre partout en france avec le Farz en plus (la pate de blé noir)

exact ^^....

remarque...j'ai qd mm un peu de mal avec le far breton et les prunneaux
et vous ?

Infaisable par rapport à mon niveau en cuisine^^

le far breton y a pas plus facile, tu veux dire que tu apprécie pas chapi? moi j'adooore le far

oui j'apprécie pas trop le far....

j'en ai trop miamer dasn mon enfance ^^

Bon me reste que deux place a flooder pour avoir mon nom partout ^^